Ученые обнаружили лакомство, безвредное для зубов

Считается, что сладкая и липкая по консистенции еда провоцирует повреждение эмали и кариес, так как качественно очистить подобный пищевой налет довольно  сложно. Однако сотрудники Университета Иллинойса, США, доказали: существует лакомство, хоть и липкое, но безвредное.

По мнению американских дантистов, таким десертом, с хорошо выраженным сладким вкусом и при этом полезным, является изюм. Они утверждают: изюм не приводит к превышению опасных уровней кислотности зубного налета и не подвергает зубы опасности потери минералов, которая в свою очередь чревата кариесом.

В стенах Университета Иллинойса были проведены эксперименты, для участия в которых медики пригласили группу детей в возрасте от 7 до 11 лет.

Маленьким добровольцам предлагалось лакомиться такими продуктами, как изюм, кукурузные хлопья, зерновые отруби с изюмом, а также смесью хлопьев с изюмом (без сахара). После их употребления стоматологи производили замеры кислотного налета на поверхности зубов, который образовывался там в результате активности бактерий.

Ранее мы писали: Правильный завтрак – источник здоровья и энергии

Специалисты поясняют, что бактерии на зубной поверхности активируются после потребления пищи и скопления различных видов сахара, включая глюкозу, фруктозу и сахарозу, а также после выработки кислот, способствующих распаду зуба. При этом сахароза, служащая питательной средой для бактерий, еще и помогает вредным микроорганизмам удерживаться на эмали. Но, — как было установлено в ходе данного исследования, — изюм не содержит сахарозы, благодаря которой бактерии липнут к зубам.

Более того, исследователи заключили, что в изюме присутствуют естественные соединения, помогающие сдерживать в полости рта рост микроорганизмов, которые вызывают заболевания десен.

Читайте ещё по теме:

Как не простудиться от депрессии

В период поздней осени — зимы — ранней весны организму достаточно просто впасть в депрессию, Причина тому недостаток солнечного света и витаминов. А в таком состоянии достаточно легко могут начаться различные простудные заболевания. Однако…

Как стать худым и умным?

Многие проблемы человечества существуют только потому, что на них кто-то зарабатывает. Список можно начать с энергоносителей, которые уже давно можно было бы заменить другими более дешёвыми, и закончить на… ну, например, похудением. С ним…

Ученые рассказали об опасности утреннего употребления кофе

Группа австралийских ученых провела уникальное исследование на тему потребления кофе по утрам и пришла к неутешительным, для любителей этого горячего и бодрящего напитка, выводам. Ученые обратили внимание на то, что кофе в первую очередь…

Лечим позвоночник лёжа

Как известно, наши проблемы с позвоночником – это плата за прямохождение. К середине жизни, когда потихоньку начинается утрачиваться гибкость, практически каждый человек начинает испытывать боли, которые приписываются желудку, сердцу, лёгким…. К счастью, их причиной…