Ученые обнаружили лакомство, безвредное для зубов

Считается, что сладкая и липкая по консистенции еда провоцирует повреждение эмали и кариес, так как качественно очистить подобный пищевой налет довольно  сложно. Однако сотрудники Университета Иллинойса, США, доказали: существует лакомство, хоть и липкое, но безвредное.

По мнению американских дантистов, таким десертом, с хорошо выраженным сладким вкусом и при этом полезным, является изюм. Они утверждают: изюм не приводит к превышению опасных уровней кислотности зубного налета и не подвергает зубы опасности потери минералов, которая в свою очередь чревата кариесом.

В стенах Университета Иллинойса были проведены эксперименты, для участия в которых медики пригласили группу детей в возрасте от 7 до 11 лет.

Маленьким добровольцам предлагалось лакомиться такими продуктами, как изюм, кукурузные хлопья, зерновые отруби с изюмом, а также смесью хлопьев с изюмом (без сахара). После их употребления стоматологи производили замеры кислотного налета на поверхности зубов, который образовывался там в результате активности бактерий.

Ранее мы писали: Правильный завтрак – источник здоровья и энергии

Специалисты поясняют, что бактерии на зубной поверхности активируются после потребления пищи и скопления различных видов сахара, включая глюкозу, фруктозу и сахарозу, а также после выработки кислот, способствующих распаду зуба. При этом сахароза, служащая питательной средой для бактерий, еще и помогает вредным микроорганизмам удерживаться на эмали. Но, — как было установлено в ходе данного исследования, — изюм не содержит сахарозы, благодаря которой бактерии липнут к зубам.

Более того, исследователи заключили, что в изюме присутствуют естественные соединения, помогающие сдерживать в полости рта рост микроорганизмов, которые вызывают заболевания десен.

Читайте ещё по теме:

Полезные свойства овощей и фруктов красного цвета

Все красные овощи и фрукты содержат полифенолы, которые, попадая в человеческий организм, дают ему мощную защиту от болезней и старения. Разберемся подробнее что, зачем и откуда… Свойства полифенолов Полифенолы — это фитонутриенты, растительные пигменты,…

Ходьба с палками — идеальная гимнастика для офисных работников (видео)

Поговорим о скандинавской ходьбе. Она же – северная ходьба или nordic walking. В последнее время этот вид физических упражнений на природе набирает всё больше популярности не только в Европе, но и в Украине, и…

Последствия инсульта можно устранять музыкой и пением

При помощи музыки можно лечить последствия инсульта — к такому выводу пришли медики-ученые. А именно то, что последствия нарушения речи после инсульта поддаются лечению пением и музыкой. Медикам удалось восстановить речь пациентам, перенесшим инсульт,…

Нужно ли организму с утра горячее?

Во многих семьях есть традиция начинать утро с горячего чая или кофе. А то и супа. Есть некая бабушкина версия о том, что с утра организму требуется горячее. На самом деле это достаточно спорное…