Нужно ли организму с утра горячее?

Во многих семьях есть традиция начинать утро с горячего чая или кофе. А то и супа. Есть некая бабушкина версия о том, что с утра организму требуется горячее. На самом деле это достаточно спорное утверждение.

Для начала вспомним, что основные части нашего ЖКТ  — желудок и кишечник. Пища сначала попадает в желудок. Там она обрабатывается желудочным соком — сложным раствором, который состоит из соляной кислоты, веществ, нейтрализующих её вредное действие на стенки желудка, и ферментов, которые готовят пищу для пищеварения.

В желудке пища нагревается до температуры примерно 40°C  и только затем переходит в кишечник,  где начинается собственно пищеварение, как процесс добычи из пищи полезных веществ и распределение их для нужд всего организма.

Это естественный процесс, на который «заточен» наш организм. Если мы с утра едим или пьём тёплое или горячее, то оно может пройти в кишечник, не задерживаясь для обработки в желудке.

Поэтому идеальной схемой утреннего завтрака является такая. Минут за 20 до еды – выпиваем стакан тёплой (36- 40°C) некипячёной воды. Хорошо бы пить воду, слегка подкисленную лимонным соком. Она не задерживается в желудке, а сразу переходит в кишечник. Там она будет усваиваться с пользой для обезвоженного за ночь организма. Вода, долго находившаяся в желудке — это бывает когда мы, например, пьём холодную воду —  там обрабатывается соляной кислотой и  в таком виде уже хуже усваивается организмом.

А на завтрак полезно выпить витаминный напиток комнатной температуры, съесть бутерброд и немножко фруктов.

Чай и кофе больше нужны взрослым для того, чтобы взбодриться. Большинство городских жителей уже не способны себя «завести» самостоятельно и вынуждены всё время взбадриваться кофеином, теином (чёрный чай) и танином (зелёный чай). А у детей сосуды в порядке, поэтому им достаточно на завтрак витаминного напитка вместо искусственных тонизаторов.

Кроме того, чай и кофе — диуретики, они способствуют нежелательному обезвоживанию организма. А кофе ещё и вымывает кальций.

В качестве вывода скажем следующее. Взрослые решают, что им пить и есть с утра сами, исходя из своих ощущений и многолетних привычек. А вот детям и подросткам утром лучше сок, чем чай и, тем более, кофе.

Читайте ещё по теме:

Здоровое питание многофункционального мужчины

Идеальных мужчин не бывает. Ошибаются те, кто думает, что такого можно воспитать. Даже если между вами любовь, всё равно мужчина остаётся мужчиной — ему нужно реализовываться в обществе и, кроме того, мужчины вообще не…

Как не простудиться от депрессии

В период поздней осени — зимы — ранней весны организму достаточно просто впасть в депрессию, Причина тому недостаток солнечного света и витаминов. А в таком состоянии достаточно легко могут начаться различные простудные заболевания. Однако…

Как стать худым и умным?

Многие проблемы человечества существуют только потому, что на них кто-то зарабатывает. Список можно начать с энергоносителей, которые уже давно можно было бы заменить другими более дешёвыми, и закончить на… ну, например, похудением. С ним…

Ученые рассказали об опасности утреннего употребления кофе

Группа австралийских ученых провела уникальное исследование на тему потребления кофе по утрам и пришла к неутешительным, для любителей этого горячего и бодрящего напитка, выводам. Ученые обратили внимание на то, что кофе в первую очередь…