Нужно ли организму с утра горячее?

Во многих семьях есть традиция начинать утро с горячего чая или кофе. А то и супа. Есть некая бабушкина версия о том, что с утра организму требуется горячее. На самом деле это достаточно спорное утверждение.

Для начала вспомним, что основные части нашего ЖКТ  — желудок и кишечник. Пища сначала попадает в желудок. Там она обрабатывается желудочным соком — сложным раствором, который состоит из соляной кислоты, веществ, нейтрализующих её вредное действие на стенки желудка, и ферментов, которые готовят пищу для пищеварения.

В желудке пища нагревается до температуры примерно 40°C  и только затем переходит в кишечник,  где начинается собственно пищеварение, как процесс добычи из пищи полезных веществ и распределение их для нужд всего организма.

Это естественный процесс, на который «заточен» наш организм. Если мы с утра едим или пьём тёплое или горячее, то оно может пройти в кишечник, не задерживаясь для обработки в желудке.

Поэтому идеальной схемой утреннего завтрака является такая. Минут за 20 до еды – выпиваем стакан тёплой (36- 40°C) некипячёной воды. Хорошо бы пить воду, слегка подкисленную лимонным соком. Она не задерживается в желудке, а сразу переходит в кишечник. Там она будет усваиваться с пользой для обезвоженного за ночь организма. Вода, долго находившаяся в желудке — это бывает когда мы, например, пьём холодную воду —  там обрабатывается соляной кислотой и  в таком виде уже хуже усваивается организмом.

А на завтрак полезно выпить витаминный напиток комнатной температуры, съесть бутерброд и немножко фруктов.

Чай и кофе больше нужны взрослым для того, чтобы взбодриться. Большинство городских жителей уже не способны себя «завести» самостоятельно и вынуждены всё время взбадриваться кофеином, теином (чёрный чай) и танином (зелёный чай). А у детей сосуды в порядке, поэтому им достаточно на завтрак витаминного напитка вместо искусственных тонизаторов.

Кроме того, чай и кофе — диуретики, они способствуют нежелательному обезвоживанию организма. А кофе ещё и вымывает кальций.

В качестве вывода скажем следующее. Взрослые решают, что им пить и есть с утра сами, исходя из своих ощущений и многолетних привычек. А вот детям и подросткам утром лучше сок, чем чай и, тем более, кофе.

(7 голос, оценка: 5,00 из 5)

Загрузка...

Читайте ещё по теме:

Спать в одежде или без неё (мнение ученых)

Ученые уверяют, что спать без одежды очень полезно для тела и организма. Специалисты отмечают, что после освобождения от одежды в темное время суток, у человека улучшается циркуляция крови. Когда человек засыпает, температура его тела…

5 советов для улучшения памяти

Ученые доказали, что человеческий мозг обладает удивительной способностью адаптироваться и меняться, даже в преклонном возрасте. Это свойство называется нейропластичностью. При правильной стимуляции мозг может формировать новые нервные проводящие пути, изменять существующие связи, адаптироваться и…

Как пить дальше?

  Известно, что водный баланс — одно из главных условий нормальной жизнедеятельности организма. Так что вопрос, сколько и чего пить в жару, далеко не праздный.  С одной стороны, специалисты советуют ежедневно употреблять не менее…

Последствия инсульта можно устранять музыкой и пением

При помощи музыки можно лечить последствия инсульта — к такому выводу пришли медики-ученые. А именно то, что последствия нарушения речи после инсульта поддаются лечению пением и музыкой. Медикам удалось восстановить речь пациентам, перенесшим инсульт,…