Бурбон: правила сервировки, с чем пить и как разбавлять

Автор: Лариса Ильченко · 31.07.2023

Хороший алкоголь — отличный подарок мужчине вне зависимости от повода. Но не менее важным будет ваше умение его подать, правильно сервировать стол. В особенности если речь идет о бурбоне, напитке элитном, но определенно не пользующимся большой популярностью в Украине.

Что такое бурбон

Это американская разновидность виски, основное отличие которого состоит в преобладании кукурузы в сырье над традиционными злаковыми культурами: ее доля должна составлять более 51%.

Требования к технологии изготовления в США закреплены на законодательном уровне, а само производство напитка в этой стране строго контролируется. В любом случае сегодня купить бурбон в Украине — не проблема, если это крупный сетевой или специализированный магазин.

Настоящий кукурузный виски, как правило, светлее шотландского, его крепость может превышать 40%, а во вкусе обычно присутствуют сладковатые нотки.

Правила сервировки

Как и для других крепких напитков престижной категории, для бурбона следует использовать специальную посуду, чтобы в полной мере раскрыть сложные вкусовые качества напитка:

Бокал nosing с суженной шейкой и широкой ножкой. Такая форма считается идеальной для раскрытия всех вкусовых тонкостей американского виски, но стоит такая посуда достаточно дорого.
Бокал типа tumbler имеет более простую форму, его рекомендуется использовать для односолодовых сортов с небольшой выдержкой (как вариант — для купажированных бюджетной категории).

Посуда нужной формы отсутствует? В дополнение к алкоголю вы можете приобрести набор бокалов, например, в маркете интересных штук MAUDAU. Такой презент лучше готовить заранее, чтобы получить его накануне дня рождения или по случаю другого празднества.

С чем сочетается бурбон

Ценители крепкого алкоголя употребляют бурбон в качестве дижестива. Но ввиду его крепости следует позаботиться о правильной закуске, чтобы напиток не «дал в голову» в самый неподходящий момент.

Идеальной легкой закуской считается хороший шоколад или фрукты, но можно закусывать виски и мясными блюдами (стейком) или дорогим сыром. Единственный совет — не используйте острые/пряные блюда, специи или приправы, которые заглушат оригинальный вкус напитка.

Чем разбавлять

Тем, кто предпочитает уменьшать градус напитка, можно рекомендовать следующие варианты:

кола/содовая. Ими можно как разбавлять, так и запивать бурбон, причем в произвольной пропорции;
любыми соками, за исключением овощных. Правило простое: чем слаще виски, тем кислее должен быть сок;
в США практикуют разбавление молодого алкоголя молоком, который уменьшает резкость алкоголя, сохраняя его основные вкусовые мотивы;
еще один вариант разбавления кукурузного виски — свежесваренный кофе. А вот растворимый способен превратить элитный алкоголь в нечто не слишком приятное на вкус.

Напоследок — еще один совет: перед распитием распечатанной бутылке надо дать немного отстояться, чтобы выпустить излишки алкогольного пара. Поверьте, вкус от этого только улучшится.