За оттенок загара в человеческом организме отвечает меланин. Однако, не только в этом его функция. Он повышает иммунные свойства организма и устойчивость к воздействию радиации! Ученые приписывают меланину целый набор положительных качеств:
— активность в борьбе с раковыми клетками;
— высокая стойкость к радиационному излучению;
— способность повышать иммунные свойства организма.

Ранее мы писали: Что в нашем организме обновляется, а что нет?

Итак, для хорошего загара в период пляжного сезона необходимо включить в рацион продукты, содержащие:

Ретинол

Ретинол или витамин А, стимулирует выработку меланина, что помогает ускорить появление хорошего загара на коже.

Самым богатым источником ретинола является рыбий жир. Но если данное лакомство не придется Вам по вкусу, то обратите внимание на печень животных, яичные желтки, а также большинство желтых и зеленых овощей и фруктов (морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, абрикосы, яблоки, виноград).

Тирозин

Данная аминокислота помогает организму вырабатывать меланин – пигмент придающий коже приятный «солнечный» оттенок. Если организм не страдает от нехватки данной аминокислоты, то хороший загар Вам обеспечен.

Тирозин содержится в молочных продуктах, некоторых фруктах и овощах (бананах, авокадо, бобовых), а также в орехах и семенах (семечки тыквы, миндаль, арахис, кешью).

Триптофан

Триптофан является аминокислотой, стимулирующей выработку меланина, а значит, способствует хорошему загару.

Источниками этой аминокислоты являются животные и растительные белки: молочные и кисломолочные продукты, сыры, соя, бобовые и большинство орехов.

Подводя итоги, можно сказать, что полезными для загара являются следующие продукты:

•  рыба и морепродукты,

•  печень,

• яичные желтки,

• желтые и зеленые овощи и фрукты,

• орехи.

Ранее мы писали: Топ-10 продуктов, которые мешают появиться красивому загару

Правда, редко кто из нас может похвалиться тем, что никогда не испытывал чувство хронической усталости. Оно может быть вызвано частым недосыпанием, большими эмоциональными и физическими нагрузками, неправильным питанием, хроническими болезнями. Прежде всего, следует разобраться в причинах и по возможности устранить их. А своеобразной палочкой — выручалочкой могут стать «энергетические» напитки.

В нашем современном мире, полном магазинов и супермаркетов  самый простой способ взбодриться – это купить энергетик. Многие так и делают, не думая о последствиях. Но мы пойдем другим путем.  Зайдем для начала в  в аптеку, а затем пробежимся по магазинам, чтобы приобрести все нужные и бодрящие ингредиенты.

И так, что же можно приготовить бодрящее, но полезное:

• Настойка элеутерококка:  в любой аптеке, хватает на 4 сессии (в среднем). Принимать в соответствии с инструкцией.
• Женьшень в гранулах:  5 штук в рот, если надо быть бодрым часа три, 10 штук хватает на 5 часов, от 15 до 20 — чтобы мозг «после вчерашнего» запустился.
  А есть и другой вариант.  За 10 минут дома можно собственными руками приготовить вкусные бодрящие напитки.
• Витаминный сок: 1 яблоко, 1 лимон, 1 банан, 2 киви. Банан и киви очистить и измельчить, из яблока и лимона выжать сок, все перемешать. Можно, по желанию, добавить 3 ст. л. ледяной крошки.
• Чай: Зеленый чай + 1 долька лимона + 1 чайная ложка меда. Хорошо бодрит. Хватает на 2 часа. При этом снимает нервное напряжение. Очень хорошо помогает перед экзаменами, важными собеседованиями и т.п.

   Ранее мы писали: Какие добавки придают чаю целебные свойства?

• Имбирный напиток: Натереть корень имбиря, залить его кипятком и дать настояться. По вкусу добавить мед и лимонный сок. Имбирь прекрасно тонизирует.
• Банановая фантазия: Взбить в блендере 1 замороженный и нарезанный кусочками банан, пару столовых ложек мороженного и 50 мл крепкого кофе (горячий или холодный).
• Цитрусовая фантазия: 1 грейпфрут, 1 лимон, зеленый чай, 1 ч. л. меда. В стакан выжать сок из цитрусовых, добавить свежезаваренный зеленый чай и мед, перемешать. Напиток  хорошо  восстанавливает  силы после физических нагрузок.
• Напиток из шиповника: 2 ст. л. сухих ягод шиповника засыпать в термос и залить 500 мл кипятка. Оставить настояться на 4 часа, пить в течение дня.
• Лимонный энергетик: 2 лимона хорошенько вымыть, обдать кипятком и мелко нарезать, добавить 3-5 ч. л. меда, перемешать и хранить в холодильнике. Принимать по 1 — 2 ст. л. — за завтраком или в обед. Такая смесь даст бодрость и хорошее настроение на весь день.
• Ореховый энергетик: грецкие орехи измельчить блендером, добавить мед и размешать. Должна получиться кашицеобразная масса. В нее можно добавить мелко нарезанные курагу, чернослив, изюм и сушенный инжир, в равных пропорция и пару лимончиков с кожурой, без косточек.  По 1 — 2 ст. л. — за завтраком или в обед.
• Безалкогольный глинтвейн: Чай каркаде (примерно 500 мл), 3-4 столовых ложки сахарного песка, 1 апельсин, 1/4 лимона, 1 яблоко, 1 столовая ложка меда, 6 бутонов гвоздики, по 5 горошин перца – душистого и черного, по 1 чайной ложке кардамона и мускатного ореха, корица, 200 мл воды.

Воду следует перелить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до температуры приблизительно 40-50 градусов. Далее всыпать кардамон, мускатный орех, корицу, гвоздику и перец. Постоянно помешивая, необходимо довести смесь до температуры 70 градусов, после чего влить чай и сделать огонь очень маленьким. Далее в напиток следует добавить сахар и нарезанный на небольшие дольки апельсин. Через 10 минут напиток следует снять с огня, добавить в него мед, хорошо размешать и настаивать 15 минут под плотно закрытой крышкой. Готовый домашний глинтвейн следует разлить по стаканам и украсить дольками лимона и яблока.

Взбодритесь сами или с друзьями. И осень подарит вам много чудес.

Некоторые из них вызывают раздражение слизистой желудка, другие нарушают кислотно-щелочной баланс, третьи способствуют развитию таких заболеваний, как сахарный диабет и гастрит.

Цитрусовые
Апельсины, мандарины и лимоны, съеденные натощак, способны провоцировать аллергию и способствовать развитию гастрита. Поэтому, перед тем как выпить стакан цитрусового фреша, рекомендуется плотно позавтракать овсянкой.

Бананы
Бананы попали в этот список потому, что в них содержится много магния, который

способен влиять на деятельность сердечно-сосудистой системы. Бесконтрольное употребление этого фрукта на голодный желудок чревато рисками нарушения кальциево-магниевого баланса.

Ранее мы писали: Когда вода в питании вредна?

Сырые овощи
Сырые овощи содержат кислоты, которые в считанные секунды раздражают слизистую оболочку желудка. Поэтому съеденные с самого утра натощак помидор, огурец или капуста могут принести немало проблем людям с плохим пищеварением. Помидоры, в свою очередь, из-за большого содержания пектина и дубильной кислоты способствуют образованию желудочного камня. То же самое, кстати, касается груши и хурмы.

Ранее мы писали: Как приготовить элексир бодрости

Йогурт
Утром организму не нужна помощь йогуртовых бактерий, он вполне справляется без них. Поэтому польза продукта, съеденного натощак, равна нулю. Йогуртом лучше перекусить через 2-3 часа после завтрака или съесть его на ужин. Вообще, йогурт и другая молочная продукция не столько вредны с утра, сколько бесполезны. При употреблении йогурта или кефира натощак бактерии, содержащиеся в продукте, тут же попадают в агрессивную кислую среду и моментально погибают, даже не доходя до кишечника.

Ранее мы писали: Правильный завтрак – источник здоровья и энергии

Вот несколько примеров того, что и скульптуры и мебель можно вырастить. А из обычного плодового дерева создать арт-объект.

• В Китае научились создавать «живые» скульптуры, выращивая их на грядках и ветках садовых деревьев. Фигурки Иисуса, Будды, Конфуция, Мао Цзэдуна и Конфуция пользуются большим спросом в китайских супермаркетах.

Заниматься фуд-карвингом и вырезать фигурки из овощей и фруктов — прошлый век. Сегодняшний тренд — вырастить яблоко, грушу, огурец, арбуз или дыню в форме какого-нибудь предмета, а то и целой скульптуры. В продвинутых азиатских странах уже вовсю продаются овощные и фруктовые фигурки, которые люди охотно покупают как в виде заморского сувениров для родных и близких, так и в качестве украшения для праздничного стола и изысканных блюд.

• А во Франции создают статуи из лимонов и апельсинов. И хотя скульптуру не выращивают целиком, но состоит она исключительно из живых и вполне съедобных плодов.

Ежегодно, начиная с середины февраля (14 февраля — 4 марта) в Ментоне, на лазурном берегу Франции, проходит фестиваль лимонов и апельсинов.

На это грандиозное представление съезжаются тысячи туристов, чтобы посмотреть оригинальные скульптуры, сделанные из цитрусовых, которые любят все без исключения и стар, и млад во всем мире. Чтобы соорудить эти гигантские скульптуры, которые порой достигают десяти метров высотой, используется более 140 тонн лимонов и апельсин, а сооружают эти невероятные произведения 300 специалистов.

• А в США живёт художник, который создает необычные скульптуры из саженцев.

Патрик Догерти  стал известен на весь мир благодаря своим необычным скульптурам. Он создает объекты, напоминающие птичьи гнезда, используя исключительно молодые саженцы и природные материалы. Его творения можно смело назвать одними из самых необычных скульптур мира.

В своих работах он смешивает ремесло и искусство, его арт-объекты могут, как лианы опутывать здания, врываться как штормовые волны, кучковаться на полянке в виде чужеродных гигантов. Все работы автора недолговечны, так как сильный ветер или град может запросто разнести все ветки по округе.

• Владелец британской компании Full Grown Гэвин Манро придумал нетрадиционный способ производства деревянной мебели. Он ее выращивает.

Первый этап заключается в посадке молодых деревьев. Затем ветви и стволы деревьев механически изгибаются до нужной формы. Ветви прививают друг к другу, чтобы желаемый конечный элемент (например, стул) был цельным, без дополнительных соединительных элементов.

После этого остается ждать, пока дерево немного подрастет.

Процесс занимает несколько лет — от 4 до 8 — в зависимости от типа древесины.

Сейчас на мебельной ферме в Девоншире выращивается примерно 400 предметов мебели. Первая партия «живых» стульев ожидается к середине 2017 года.

• На десерт у нас мультифруктовое дерево. Его вырастил американский профессор и художник Сэм Ван Акен, который занимается созданием плодовых растений-гибридов.

Изначально проект задумывался как арт-объект, утверждает профессор. «Я хотел, чтобы люди увидели, как дерево расцветает различными цветами», — говорит Ван Акен.

В конце осени Ван Акен прививает к выбранному дереву маленькие веточки других плодовых деревьев и ждет, чтобы они прижились, — весной видит результат. Получается нежно цветущая живая икебана — необычно и красиво.

На протяжении большей части года дерево выглядит совершенно обыкновенным. Но когда приходит весна, оно начинает цвести розовыми, белыми, малиновыми цветами. А далее начинают  появляться плоды и примерно в один период на одном дереве могут созревать до 40 видов фруктов.

Ранее мы писали: В мире набирают популярность произведения искусства из вторсырья 

Прежде всего, выясним, какое отношение депрессия имеет к росту ОРЗ. Чтобы ответить на этот вопрос вспомним, как вообще возникает простуда (не путать с ОРВИ – это заболевание – результат внешней инфекции).

Как известно, простуда или ОРЗ является следствием переохлаждения. Зимой его причиной является низкая температура воздуха на улице, летом — употребление охлаждающих напитков, мороженого или долгое купание в прохладной воде.

При переохлаждении происходит сокращение кровеносных сосудов. Через них поставляются питательные вещества и клетки защитники к проблемным местам организма, которыми являются очаги хронических заболеваний: гайморита, бронхита, тонзиллита, а у мужчин и простатита. При нормальных условиях потенциально патогенные бактерии также присутствуют, но их количество находится под контролем иммунной системы.

В случае же сжатия сосудов, патогены начинают размножаться в большем количестве, чем обычно и возникает обострение нашего привычного заболевания. Именно оно нами и воспринимается как простуда.

При депрессии происходит то же самое. По сути, депрессия – это же и есть сжатие кровеносных сосудов. Поэтому, как временная мера, от неё помогают сосудорасширяющие – кофе, чай, алкоголь.

В дни, когда солнечного света меньше всего, люди начинают испытывать депрессии, ведь отсутствие достаточного освещения — одна из главных причин этого состояния. А уже результатом депрессии является, простуда, механизм возникновения которой мы описали выше.

Вывод очевиден. В дни, когда солнце появляется крайне редко, а отражающего свет и, как результат, усиливающего освещение, снега ещё мало, нужно стараться искусственно повышать себе настроение, радовать себя экзотическими фруктами, устраивать праздники (неважно тихие или громки — главное , чтобы настроение повышалось ) и пытаться поярче включать свет дома. В данном случае затраты на электроэнергию восполнятся экономией на лекарствах.

Разберемся подробнее что, зачем и откуда…

Наша кожа вырабатывает меланин, защищаясь от солнечных лучей. Однако меланина может быть много, а может и мало.

Это обусловлено генетическими особенностями каждого человека. Но своим питанием мы можем помочь загару появится быстрее и сохраниться подольше, а можем, наоборот, затянуть этот процесс.

Есть продукты, которые мешают выработке меланина. В запретном для загара списке стоят:

• жареные блюда,

• различные копчености,

• маринованные и соленые продукты,

• шоколад,
• кукуруза,

• цитрусовые,

• фастфуд,

• пиво, алкоголь,

• кофе, какао,

• газированная вода.

В цитрусовых много витамина С, а он замедляет выработку меланина. Жирная жареная пища тоже тормозит процесс выработки фермента. К числу «мешающих» мер для загара можно отнести и вредные привычки, такие как курение.
Даже низкокалорийные диеты вредят вашему загару. Они не дают достаточно витаминов и микроэлементов из-за чего кожа не получает меланина в нужном количестве.

Ранее мы писали: Элексир бодрости  создаём в домашних условиях — быстро, вкусно и полезно

Так что предлагаю с умом использовать то время, когда светит солнце, и помогать организму вырабатывать необходимые вещества, устроив себе «солнечную» диету.

Ранее мы писали: Продукты, которые стимулируют красивый загар

Вообще-то такой рацион питания лучше соблюдать весь год, а не только летом, потому что он способствует не только красивому загару, но и поддержанию здоровья и бодрости в целом.

Сладость в овощах привлекает потребителей, особенно детей. Но при этом происходит «перекос» в составе овощей. Они становятся не такими уж полезными.

Подобная проблема наблюдается  и у фруктов — более сладкие сорта вытесняют привычные виды фруктов с кисло-сладким или даже горьковатым вкусом. Яркий пример: 30 лет назад белый грейпфрут был популярнее красного. Сейчас все наоборот: красный, сладкий грейпфрут в два раза популярнее белого. Между тем, именно в белом на 50% больше веществ, улучшающих работу сердечно-сосудистой системы.

Ранее мы писали: 10 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

Слаще стала и брюссельская капуста. Некоторые сорта выращивались с прицелом на детей, не любящих горькие овощи. В принципе, все логично: эволюционно горечь связывалась всегда с ядом. Но многие горькие фитосоединения полезны — предотвращают развитие рака за счет своего токсического эффекта, убивающего сомнительные клетки.

Ранее мы писали: В Китае вошли в моду овощные скульптуры известных людей

Получается, что сладкие аналоги овощей, по сути, являются пустышками. Так, в грейпфруте есть горькое соединение нарингин, спасающее от язв и обладающее противовоспалительными свойствами. В брокколи есть кверцетин — защита от рака легких. В брюссельской, цветной, белокочанной капусте содержится синигрин, соединение с противораковыми свойствами. В картофеле можно найти соланин, в томатах — томатин. Например, в диких и не очень вкусных томатах в 166 раз больше полезного томатина, чем в современных томатах из магазина.

Ранее мы писали: Что нельзя есть на завтрак

Источник:The Daily Mail

Но есть такие продукты, для которых хранение в холодильнике — это не способ продлить свежесть, а наоборот, верный путь к плесени и потере вкуса. А некоторые, наоборот, ведут себя как агрессоры, пропитывая своим запахом все, что находится рядом.

И так, ТОП-10 продуктов, которым противопоказан холодильник:

Морковь и картофель. Корнеплоды плохо переносят холод и влажность. Они начинают гнить, прорастать, становятся вялыми. Их следует хранить в прохладном тёмном месте.

Лук. Мало кому приходит в голову положить лук в холодильник, но если такая фантазия появилась, знайте – в холодильнике слишком сыро, поэтому этот овощ там моментально заболеет плесенью и сгниет. К тому же лучше всего лук хранится в темноте, свет изменяет его вкус.

Кстати! Даже вне холодильника лук не желательно хранить рядом с картофелем. Последний создает вокруг себя влажную атмосферу и лук может очень быстро в ней сгнить.

Чеснок. Он вообще боится холода. Так что хранить его нужно в сухом проветриваемом месте при комнатной температуре.

Помидоры. Эти овощи – теплолюбивы. При температуре близкой к нулю они теряют свой яркий аромат и становятся крахмалистыми, рыхлыми, похожими на разваренную картошку. Хранить их нужно при температуре несколько ниже комнатной – 17 градусов. Но за неимением таких условий, можно и просто в комнате, со свободным доступом воздуха.

Экзотические фрукты. Тропические фрукты лучше хранить при комнатной температуре завернутыми в бумагу. В холодной сырости они начинают гнить и выделять вредные для других продуктов газы.

Яблоки и груши. Фрукты Украины также лучше хранятся в открытом помещении и не слишком прохладном. Яблоки осенью вполне можно держать в коробке на балконе, где вокруг них будет циркулировать воздух. Но морозов фрукты не перенесут, так что когда начнутся холода – вносите их в квартиру.

Оливковое масло. Оно на холоде загустевает, и выпадает белым осадком на дно. Полезные качества при этом снижаются.

Кофе. Как ни странно, многие обожают хранить в холодильнике и кофе. Но этого делать ни в коем случае нельзя! Во-первых, низкая температура негативно влияет на качество и вкус кофе, а во-вторых, остальные продукты могут пропитаться кофейным ароматом, что не всегда кстати.

Мед. В низкой температуре он растеряет все свои целебные качества, да и лишится многих вкусовых. Мед лучше всего хранить при комнатной температуре.

Шоколад. От хранения при низких температурах он становится белесым, это на нем выступает конденсат. В принципе белесая пленка – безвредна, но если шоколад упакован герметично, то такой конденсат первый шаг к плесени. К тому же белый налет на шоколаде справедливо считается признаком плохого хранения продукта. То же относится и к шоколадным конфетам. Обычное не слишком жаркое помещение подойдет для них лучше всего.

Если вы сомневаетесь, можно ли хранить какой-нибудь продукт в холодильнике, посмотрите, что написано на упаковке. Там обычно указаны условия хранения.

По мнению американских дантистов, таким десертом, с хорошо выраженным сладким вкусом и при этом полезным, является изюм. Они утверждают: изюм не приводит к превышению опасных уровней кислотности зубного налета и не подвергает зубы опасности потери минералов, которая в свою очередь чревата кариесом.

В стенах Университета Иллинойса были проведены эксперименты, для участия в которых медики пригласили группу детей в возрасте от 7 до 11 лет.

Маленьким добровольцам предлагалось лакомиться такими продуктами, как изюм, кукурузные хлопья, зерновые отруби с изюмом, а также смесью хлопьев с изюмом (без сахара). После их употребления стоматологи производили замеры кислотного налета на поверхности зубов, который образовывался там в результате активности бактерий.

Ранее мы писали: Правильный завтрак – источник здоровья и энергии

Специалисты поясняют, что бактерии на зубной поверхности активируются после потребления пищи и скопления различных видов сахара, включая глюкозу, фруктозу и сахарозу, а также после выработки кислот, способствующих распаду зуба. При этом сахароза, служащая питательной средой для бактерий, еще и помогает вредным микроорганизмам удерживаться на эмали. Но, — как было установлено в ходе данного исследования, — изюм не содержит сахарозы, благодаря которой бактерии липнут к зубам.

Более того, исследователи заключили, что в изюме присутствуют естественные соединения, помогающие сдерживать в полости рта рост микроорганизмов, которые вызывают заболевания десен.

Речь пойдет об абрикосе. Весной он радует нас своим цветением и вдохновляет поэтов:

Цветет влюблённый абрикос…
А что ещё весною делать?
Пока любовь живёт без денег —
ей, сгоряча, хватает звёзд.

(Лев Скрынник)

А летом  созревают плоды, и тоже не оставляют нас равнодушными.

Мы варим  варенье или джем (зависит от спелости, сорта и старанья) – зимой чай будем пить в компании друзей.  А профессиональные кондитеры  балуют нас такими  популярными лакомства из абрикоса, как мармелад, пастила, желе. И все это можно использовать как начинку для пирога.

Рецептов много, вот один из них:

Кростата с абрикосовым джемом:

Тесто:  пшеничная мука 350 г,

молоко 125 мл.,

яйца (желтки) 3 шт.,

сливочное масло  100 г.,

сахар 150 г.,

разрыхлитель 10 г.,

цедра 1 лимона, 

соль 1 щепотка.

Соединить все ингредиенты и вымесить тесто.

Тесто разделить на две неравные части. 2/3 части теста раскатать, выложить в форму, сделать бортики. Заполнить форму абрикосовым джемом.
Оставшуюся 1/3 часть теста раскатать, нарезать из нее полосочки. Выложить их  сверху на джем.
Выпекать кростату в разогретой до 180 град. духовке примерно в течение 40 мин.
Готовую кростату охладить и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Компот из абрикос придется всем по вкусу от мала до велика — он будет ароматным и полезным. В абрикосах много калия — для сердца и от нервов —  очень кстати. Как общеукрепляющее и полезное для иммунитета средство, благодаря содержанию кальция.

Сок абрикосовый – прекрасная  идея! Это витаминный комплекс особенно весеннею порою, когда чувствуется недостаток витаминов А и С, и от простуды – замечательное антибактерицидное средство.

Не последнюю роль играет абрикос  в приобретении загара, ранее мы писали: Продукты, которые стимулируют красивый загар

Конечно, абрикосы можно сушить — и в виде кураги  — вприкуску с чаем в любое время года (есть у меня такая вот привычка) или в термосе заварить – классный напиток получается.

Отличным из абрикос получится вино, в том случае, когда плоды не переспеют. Те, что на земле оказались —  для виноделья  не подходят. Потому что их нужно обтереть, но не мыть, а дальше, согласно рецепту — в бутыль  — в нужных пропорциях. Тут уже у каждого свои таинства превращения.

И вновь наши хозяйственные дела врываются поэты, одухотворяя все происходящее:

Август, персики и цукаты

И в медовой росе покос

Входит солнце в янтарь заката

Словно косточка в абрикос….

(Федерико Гарсиа Лорка Перевод А. Гелескула)

Ранее мы писали: Как пить вино красиво и с пользой

Многие  из ядрышек готовят ликер домашний – очень похож на Амаретто. В праздники можно использовать для пропитки торта.

А если кто противник алкоголя, то косточки сушат, а сердцевинку вынимают и добавляют к молоку и меду от кашля и других болезней верхних дыхательных путей. Ученые всегда в поиске, и по последним сведениям  — витамин В17, что содержится в ядрышке абрикоса, помогает людям от разных опухолей, в том числе от рака! По крайней мере, профилактика возможна  — по 20 ядер в день – не больше!!! Мудрость древних гласит – Все может быть лекарством и все может быть ядом – только зависит от количества.

В фруктовнице, свитой из кружева стали,

В закате играя, горою лежали

Чуть-чуть переспелые свежие фрукты.

Каким же накормишь меня вдруг из рук ты?

(Андрей Блинов)

Конечно, ну как же я забыла? Сейчас такие спелые, душистые – на стол — они гемоглобин повысят. В них железа больше, чем яблоках, хурме и черносливах вместе взятых. А давление понизят, за счет большого содержания магния.

В абрикосах много антиоксидантов, что помогает  защитить клетки мозга от поражения, о чем подробнее рассказывали в материале: 5 советов для улучшения памяти

В конце концов их просто вкусно кушать, ощущая как мякоть нежная, дает вам силы, сладость, жажду утоляет.

Один знакомый диетолог, когда-то дал совет, его я помню: разгрузочные дни на абрикосах устраивать полезно раз в неделю. Возьмем грамм 300 и на целый день растянем наслажденье. А если мало, тоже не беда – мусс приготовим – очень просто:

Творожно-абрикосовый мусс:

 в абрикосы добавить творог, перемешать в блендере, добавить  лимонный сок и сахар по вкусу.

Чтобы было красиво – в прозрачную посуду выложить слоями: на дно клубнику, сверху мусс и при желании украсить ягодкой клубники с аппетитным хвостиком)))

И в снах нам абрикос дает свои  подсказки:

Видеть много абрикосовых деревьев в цвету — то ваша жизнь полна надежд на светлое будущее, особенно если вы сейчас переживаете полосу неудач.

Видеть на абрикосовом дереве много спелых плодов —  вести о скором и благополучном исходе задуманного предприятия, которое принесет  большую прибыль.

Собирать абрикосы с деревьев — знак хорошего дохода и благополучия.

Видеть во сне гнилые плоды или ощущать кислый вкус — к неприятностям и огорчениям.

Вкусить во сне сладкий плод — знак успеха в любви.

И не забудем про ароматическое масло – делают его из косточек абрикоса. Это концентрат витаминов и полиненасыщенных жирных кислот, что благоприятно влияет на все процессы в организме: уход за кожей лица и тела, укрепление волос, ногтей, ресниц. Абрикосовое масло обладает увлажняющим и смягчающим действием. И, что очень важно, —  оно не вызывает аллергических реакций.

… Ночью было тепло… Абрикосовый цвет

 До кипенья взрывного дошёл…

 Почкам переполох он устроил… И свет

 Заструился сквозь розовый шёлк… (Елена Буторина)

]]> https://creativpodiya.com/posts/3253/feed 6 https://creativpodiya.com/posts/47666 https://creativpodiya.com/posts/47666#comments Mon, 16 May 2016 05:41:06 +0000 https://creativpodiya.com/?p=47666 Зарубежные селекционеры вывели новый плод — яблоки с красной мякотью, который полезен для людей, соблюдающих диету.

На основе казахстанских яблок в США вывели новый фрукт. В революционном плоде содержится в два раза больше полифенола и в пять раз больше здоровых растительных веществ, чем у обычных яблок.

Селекционеры выяснили, что на сегодняшний день не все сорта яблок являются полезными. К примеру, чтобы увеличить сладость фрукта, ученые поднимают уровень сахара в некоторых сортах до 80 процентов. «Это говорит о том, что в них в два раза больше сахара, чем в напитке Coca-Cola», — заявляют эксперты. Поэтому они не рекомендуют включать такие сорта в рацион лиц, соблюдающих диету.

Ранее мы писали: Овощи и фрукты перестают быть полезными (предупреждение исследователей)

Новый фрукт имеет красную мякоть, ему дали название Redlove или Bloody Ploughman, что в переводе означает «красная любовь» и «кровавый пахарь». Само дерево выглядит очень красиво, с розовыми цветками в период цветения и темноватой листвой. Помимо полезных пищевых свойств, у данного сорта есть ещё и преимущества в выращивании. Дереву требуется равномерная поливка только в год посадки. Затем, как правило, оно «заботится» о себе само.

Ранее мы писали: Американец делает арт-объекты, которые превратились в «чудо селекции» (фото)

По словам садоводов, новый фрукт появится в продаже уже в ближайшее время. Отметим, что для выведения нового сорта использовались дикие яблони, которые растут в Казахстане.

Источник: The Guardian

Изначально проект задумывался как арт-объект, утверждает профессор. «Я хотел, чтобы люди увидели, как дерево расцветает различными цветами», — говорит Ван Акен.

В конце осени Ван Акен прививает к выбранному дереву маленькие веточки других плодовых деревьев и ждет, чтобы они прижились, — весной видит результат. Получается нежно цветущая живая икебана — необычно и красиво.

Ранее мы писали: В США Йоко Оно взрастила «дерево желаний » (фото)

На протяжении большей части года дерево выглядит совершенно обыкновенным. Но когда приходит весна, оно начинает цвести розовыми, белыми, малиновыми цветами. А далее начинают  появляться плоды и примерно в один период на одном дереве могут созревать до 40 видов фруктов.

Профессор из университета Сиракуз создает удивительные деревья-гибриды. Это чудо селекции способно плодоносить различными сортами слив, персиков, абрикос, нектаринов и вишен.Свои эксперименты профессор начал в 2008 году, в среднем на создание одного дерева у него уходит пять лет. Существует специальная книга, в которую он заносит все схемы полученных, в результате селекции, деревьев. К настоящему времени уже 16 мультифруктовых растений произрастают и радуют глаз в музеях, общественных центрах, частных домах по всей стране. В будущем Ван Акен планирует вырастить небольшой сад гибридов в городских условиях.

Судя по старым кулинарным сборникам, постное меню очень разнообразное и никто его  не считал каким-то пресным.  В них есть даже рецепты миндального молока и ароматных пряников!  В современной кулинарии — лазанья, плов, спагетти, пицца, блинчики, вареники, пирожки, десерты – это далеко не полный список разрешённых блюд.

На протяжении определенного времени придётся отказаться от мяса, яиц, молока, творога и прочих привычных продуктов животного происхождения. Для примера возьмем Великий Пост, который длится семь недель.

Рыбу можно есть только два раза – на Благовещение и в Вербное воскресенье, растительное масло разрешается лишь в выходные, а в первую и последнюю (Страстную) недели Церковь рекомендует сыроедение.

Впрочем, основа поста – не изнурение тела, а воздержание от обильной пищи, поэтому соблюдение православных правил каждый соизмеряет со своими силами и состоянием здоровья. Монастырские повара говорят, что постное меню не должно слишком сильно отличаться от привычного – пусть это будут знакомые блюда, но только с вегетарианским наполнением..

Сырой день

В первую и последнюю (Страстную) недели Великого поста, а также в некоторые другие дни Церковь рекомендует сыроедение – употребление исключительно сырой, термически необработанной пищи и постного хлеба. Даже горячий чай с компотом нельзя.

На завтрак: фруктово-медовый салат

Нарежь любые фрукты – яблоки, груши, хурму, мандарины, добавь виноград кишмиш и заправь салат жидким медом. Съешь 2-3 постных хлебца.

На обед: гаспачо

Смешай в блендере 1/2 л томатного сока, 1/2 кг свежих помидоров, один огурец, болгарский перец, репчатый лук, зубчик чеснока, пару веточек сельдерея, по пучку базилика и петрушки. Все посоли и подавай с зеленью и тостами из постного хлеба.

На ужин: сухофрукты с орехами

Измельчи курагу, чернослив, инжир, финики, вяленые мандарины и хурму и смешай их с любыми орешками – фундуком, грецкими, кедровыми. Заправь салат жидким медом. Съешь 2-3 постных хлебца.

Обычный день

В большинство постных дней разрешено есть только вегетарианскую пищу, но без использования растительного масла.

На завтрак: рис с изюмом

Вылей в кастрюлю стакан яблочного сока и стакан воды, положи 300 г промытого коричневого длиннозерного риса, 100 г изюма кишмиш, 2 ч. ложки корицы, закрой крышку и вари кашу 40 минут на медленном огне. Дай блюду настояться. Перед подачей укрась его кусочками свежих фруктов.

На обед: борщ с фасолью

Отвари 50 г сушеных грибов, чтобы получилось 1,5 л бульона. Положи туда нарезанные лук, морковь, петрушку и туши до готовности. Отдельно отвари очищенную свеклу и нашинкуй ее. Все соедини (свекольный отвар тоже), добавь соль, лавровый лист и перец. Подавай с вареной фасолью.

На ужин: салат из морской капусты

Морскую капусту смешай с натертой морковью, кукурузой, мелко нарезанными помидорами и болгарским перцем (или купи готовый витаминный салат из ламинарии) и подай с отварным картофелем. Выпей любой свежевыжатый сок, съешь пару постных хлебцев.

Выходной день

В субботу и воскресенье церковь разрешает использовать растительное масло. Некоторые постящиеся также едят морепродукты. Правда, к кальмарам, креветкам, крабам и мидиям отношение у православных двоякое. К запрещенной рыбе они не относятся, поэтому их употребление не противоречит церковным уставам. Однако в периоды самого строгого воздержания – первую и Страстную недели, а также в понедельник, среду и пятницу – дары моря есть не стоит.

На завтрак: медовая коврижка

В стакан сахара вылей стакан воды и 1/2 стакана растительного масла, немного нагрей массу и добавь 2 ст. ложки меда. Отдельно смешай 1 ч. ложку соды, 2 ст. ложки какао, по щепотке корицы и кориандра. Затем все соедини, чтобы не было комочков, добавь 1/2 стакана измельченных орехов, 1/2 стакана изюма кишмиш, 1/2 ч. ложки разрыхлителя и около 2 стаканов муки – должна получиться консистенция густой сметаны. Выпекай полчаса при 200° С. Пирог можно разрезать на коржи и смазать любым джемом. Готовую коврижку подавай с чаем из шиповника.

На обед: грибная лазанья

Измельчи и поджарь на оливковом масле сначала луковицу, затем добавь пару морковок, 2-3 веточки сельдерея и 500 г шампиньонов. Вылей содержимое литровой банки томатов в собственном соку и туши 30 минут. Немного готовой начинки выложи в форму для лазаньи. Сверху – сухие пласты пасты, затем снова грибной фарш, опять паста – должно получиться 4-5 слоев. Выпекай лазанью в разогретой до 180° С
духовке в течение 20 минут.

На ужин: салат из креветок

Очисти и отвари креветки, смешай их с измельченными листьями салата айсберг, разрезанными пополам помидорами черри красного и желтого цвета и кусочками сыра тофу. Полей салат бальзамическим соусом и заправь оливковым маслом.

Рыбный день

Только на Благовещение (7 апреля) и в Вербное воскресенье (12 апреля) разрешается есть рыбу.

На завтрак: постные блинчики

Просей 2 стакана муки, добавь 1 ч. ложку соли и 4 ч. ложки сахара. Постепенно влей 2,5 стакана минеральной воды с газом и замеси тесто такой же консистенции, как сметана. Накрой миску с тестом пленкой и оставь в теплом месте на 40 минут. Выпекай блинчики на растительном масле и подавай с медом или вареньем.

На обед: русская уха

В кастрюлю положи 800 г рыбной мелочи (ерш, окунь), луковицу, корень петрушки, залей 2 л холодной воды, доведи до кипения, сними пену и вари 30 минут. Рыба должна полностью развариться. Бульон процеди, рыбу выбрось. Затем положи в бульон нарезанные на куски по 1/2 кг судака и форели, повари 15 минут, добавь ломтики картофеля и готовь еще 10 минут. Приправь солью, перцем, лавровым листом и сними с огня.

На ужин: дорада с цуккини

Почисти, выпотроши, промой и обсуши 2 средние дорады. Плод цуккини нарежь крупными дольками, 4 помидора разрежь пополам. В блендере измельчи 2 ст. ложки оливкового масла, веточку укропа и 2 зубчика чеснока, посоли и поперчи. Полученной смесью обильно смажь дораду, а также цукини и томаты. Обжарь рыбу и овощи на оливковом масле.

Ни в коем случае не отказываемся…

Соя, фасоль, горох, чечевица

Отказавшись от продуктов животного происхождения, ты лишишь организм белка. Выход один – искать его в растениях. Например, в сое протеина больше 40%, поэтому во время поста обязательно включай в свой рацион тофу, и другие соевые блюда. Чуть меньше белка (около 20%) в других бобовых – фасоли, горохе, чечевице.

Семена льна

В них содержится до 24% белка, а также  жирные кислоты (полиненасыщенные) Омега 3, Омега 6, Омега 9. Это  кладезь растительной клетчатки! Ну, и конечно же  витаминов: A,E,F.

Грибы

В шампиньонах, рыжиках и прочих «шляпочных» белка немало, но он плохо усваивается, поэтому относись к грибам как к вкусному блюду, а не источнику протеина.

Каша, паста, постный хлеб

В пшенице белка 12%, овсе – 10%, ржи – 9,9%, рисе – 7,3 %. Поэтому обязательно ешь многозерновые каши, постные хлебцы, итальянскую пасту, хлеб и мюсли. Кроме протеина они принесут тебе еще и витамины группы В.

Морская капуста

В ней протеина почти 10%. Поэтому обязательно покупай ламинарию. Сделав морскую капусту постоянной гостьей на своем столе, ты получишь массу полезных веществ – йод, калий, натрий, магний, кремний, витамины А, В1, В2, В12, С, D, Е.

Овощи и фрукты

В них есть клетчатка и витамины, которые укрепят иммунитет. Чтобы от овощей и фруктов была польза, ешь их сырыми или готовь на пару.

Орехи

В орешках содержится железо, которого ты лишаешь свой организм, отказываясь от мяса. При его дефиците человек может стать вялым и апатичным.

Мед, сахар

Сладкое повышает настроение. А натуральный мед еще содержит биологически активные вещества, которые защищают организм от болезней.