Поэтому хорошая водка вообще не имеет вкуса и употребляется исключительно с целью достижения определённого уровня опьянения. Определённого — в лучшем случае.

Здесь и далее мы будем говорить об употреблении алкогольных напитков не чаше, чем два раза в месяц. И, естественно, в умеренных дозах. В таком режиме они позволяют нам не быть «белыми воронами» на традиционных русских праздниках, где без водки не обойтись и в то же время сохранить здоровье.

К слову, в истории нашей страны был момент, когда пытались отменить эту традицию и даже устраивали показательные безалкогольные свадьбы. Кончилось это тем, что страна перестала существовать. В этой связи интересно вспомнить, что до этого «сухой закон» вводился в России в 1914 году. Тогда дело завершилось революцией.

Это, конечно, несерьёзная закономерность, но в каждой шутке, как и в вине, есть доля истины. Водку у нас всё равно пьют и пить будут. Поэтому давайте попробуем выяснить, как пить водку с наибольшим толком и наименьшим риском для организма. Но прежде всего, напомним, что механизм переработки алкоголя организмом, мы подробно разобрали в материале «Как сочетаются чай, кофе и коньяк».

Теперь поговорим о правилах разумного употребления водки

1. Водка пьётся охлажденной, примерно, до 10 °C  небольшими пятидесятиграммовыми стопками. После третьей стопки желательно встать из-за стола минут на 15-20. Это называется «пойти покурить». Хотя как раз курить при этом вовсе не обязательно. За время «перекура» организм успеет окончательно включиться на переработку алкоголя и пищи.

2. Водка – напиток для застолий. Застолья у нас в любые времена изобильны. Особенно царствуют на них салаты с майонезами и другие жирные блюда. А водка – отличный аперитив – она не только вызывает аппетит, но ещё и стимулирует пищеварение.

Однако алкоголь нежелательно сразу обильно закусывать жирной пищей. Делая так, мы увеличиваем нагрузку на печень, которая в этот момент должна заниматься выработкой ферментов, обеспечивающих переработку алкоголя.

Поэтому лучшей закуской после первой рюмки является соленый огурец, квашеная капуста или селёдка с луком. Ну а дальше, когда организм разогнался, можно переходить к мясным закускам и салатам.

Одной из причин похмельного синдрома называют вызываемый приёмом алкоголя дефицит магния в организме. С ним связаны головная боль, мышечная слабость и аритмия. Магний как раз и содержится в солёных огурцах и квашеной капусте. Также в этих продуктах содержится в достатке калий, необходимый сердечной мышце, на которую во время возлияний выпадает серьёзная нагрузка. Не зря же доктор А.П.Чехов именно соленый огурец называл лучшей закуской под водочку.

3. С водкой очень хорош лимон. Он полезен под любые алкогольные напитки, так как для переработки алкоголя необходимо большое количества витамина С. Но, обладая сильным  вкусом, лимон перебивает вкус самого напитка. А вот под безвкусную водку лимон – как раз то, что нужно организму.

4. Полезная в малых дозах водка, при переборе дозы, становится ядом, как и любое лекарство. Однако, уже начавшему пить человеку, тяжело понять где его норма. Тем более, что, не имеющая выраженного вкуса, водка с каждой рюмкой идёт всё легче. Поэтому желательно намечать количество выпитого до старта процесса. И даже, если, наметив себе норму 5 по 50 г, мы в пути сбились со счёта и приняли 6 или 7 по 50 – не страшно. Главное, что мы помним о существовании края.

5. У женщин до 50 лет печень вырабатывает фермент алкогольдегидрогеназа в два раза меньше, чем у мужчин. А именно это фермент занимается переработкой поступившего алкоголя. Поэтому женщинам надо принимать в два раза меньшую дозу, чем мужчинам. Если вообще надо.

4. Водку в любом случае необходимо прекращать пить, когда застолье переходит к сладкому. В конце лучше выпить немного чая, он взбодрит. А дальше – только воду. Одна из главных причин  похмелья – обезвоживание организма.

При обильной закуске опьянение будет меньше по силе, но длиться будет дольше, потому что организм просто будет дольше усваивать алкоголь. Но уровень похмелья при переборе это не уменьшит.

Идеальное применение водки – одна– две стопочки во время обеда перед дневным сном. Ну это если мы помещик, конечно…

Ещё по теме: Водка – продукт государственной важности

Новогодняя елка

Традиция ставить дома ель или другое хвойное дерево бытовала на Руси и до революции. Правда, позволить себе это удовольствием могли только обеспеченные люди. Кроме того, ель наряжали не на Новый год, а на  Рождество. После революции все «поповские пережитки»,  в том числе и празднование Рождества, оказались под запретом.

Однако в 1935 году по официальной инициативе тогдашнего второго секретаря ЦК КП(б) Украины Павла Постышева и личной поддержке товарища Сталина наряженная ёлка стала всенародным праздничным атрибутом, но уже не как рождественский, а как новогодний символ.

Международный женский день 8-марта

Официальным праздником и выходным днём 8-е Марта было объявлено только в 1966 году, после соответствующего указа советского правительства. Дата 8-е марта имела идеологическую окраску и связывалась с забастовкой работниц–текстильщиц Выборгского района Петрограда в 1917 году, послужившей одним из толчков к Февральской революции.

В народе праздник с самого начала не считался днём борьбы женщин за свои права, а просто был поводом для мужчин подарить цветы и сказать теплые слова своим любимым женщинам дома и коллегам по работе.

Интересно, что в нынешнее время, с развитием мобильной связи и социальных сетей, с праздником 8-го марта друг дружку принялись активно поздравлять в основном сами женщины. Мужчины же к этому дню пытаются саккумулировать средства на подарки и энергию для поздравления только самых близких женщин –  мам, дочерей, жён и …

23-е февраля. Он же День армии и флота, он же День защитника Отечества

Был установлен в СССР в 1922 году. Один из самых дискуссионных нынче праздников. В 2014 году Президент Украины Порошенко перенёс его на 14 октября. Впрочем, похоже, что традиция поздравлять мужчин 23 –го февраля ещё будет сохраняться. Хотя бы потому, что для женщины «поздравление любимого на 23-е февраля — лучшая инвестиция в 8-е Марта». В целом этот праздник уже много лет воспринимается на территории бывшего СССР просто как День мужчин без всякой идеологической и воинственной окраски.

Как долго он ещё будет существовать — зависит не от президентов, а от женщин. Дамам тут главное помнить, что даже если вы для себя уже отменили 23-е февраля, как советский пережиток, то это вовсе не значит, что ваш мужчина в этот день останется без подарка. Ведь не все же представительницы прекрасного пола так категоричны по отношению к этому празднику…

Шампанское на Новый год

Шампанское до революции было напитком дворян и зажиточных купцов. Только в начале 60-х годов прошлого века советское правительство постановило, чтобы на столах всех трудящихся в новогоднюю ночь стояла бутылка «Советского шампанского», которую нужно было откупорить и с радостными возгласами выпить под бой курантов.

Самый русский напиток – водка

Водка, в том виде, в каком мы её привыкли видеть, как безвкусных напиток, предназначенный исключительно для пьянства тоже появилась и официально закрепилась ГОСТом только в 1936 году в СССР.

До этого на Руси делали разные спиртовые настойки на травах. Их и называли водками, добавляя название превалирующего вкуса — анисовая, например. А ещё раньше вообще пили только так называемое хлебное вино, которое было похоже на неочищенный виски. Водку как очищенный этиловый спирт разбавленный водой в Россию в начале XV века завезли итальянцы под названием «аква вита» – вода жизни.

Последний звонок для выпускников

Традиция официально появилась и закрепилась в 70-е годы прошлого века в СССР. Её предтечами были последние звонки в детских коммунах начала 20-х годов.

Гражданский брак

Гражданский брак — это официальная регистрация пары в соответствующем государственном органе (ЗАГСе). На территории бывшей российской империи он появился только после декрета «О гражданском браке, о детях и о ведении книг актов состояния» от 18 декабря 1917 года. До этого было венчание в церкви.

Субботник

Бесплатный труд в выходные дни на благо общества стали практиковать в начале Советской власти. Поначалу он действительно был проявлением революционного энтузиазма. Под конец существования СССР это уже была обязаловка. Самое интересное, что понятие «субботник» сохранилось и сегодня. Особенно трогательно, когда субботники устраивают хозяева частных предприятий, заставляя своих сотрудников в выходные дни бесплатно наводить порядки в производственных помещениях своей фирмы.

Бесплатное образование в старших классах

В царской России среднее специальное и среднее общее образование было платным. Так продолжалось и после революции. Плата за обучение в старших классах была отменена в СССР только в 1954 году. В последние годы она составляла 50 рублей в месяц при средней зарплате 800-1000 рублей.

Выборы

В формате вече выборы существовали ещё в Древней Руси. При царе всеобщего избирательного права не было. Государственная Дума последних лет российской империи также не являлась всенародно избранным органом. Первыми по-настоящему демократическими и всеобщими выборами стали выборы в Учредительное собрание, состоявшиеся 12 ноября 1917 года. Впрочем, Учредительное собрание уже в январе 1918 года было разогнано большевиками и левыми эсерами. С тех пор и до распада СССР выборы проводились только в Советы. Если смотреть на законодательство, они были очень демократическими, но в СССР существовала однопартийная система, то есть во многом это была скорее имитация выборов. Особенно это касалось высших органов власти.

И всё же формально история парламентаризма в странах бывшего СССР начинается практически в то же время, что и Советская власть. А последние Верховные Советы социалистических республик были уже до такой степени демократическими и неподконтрольными ЦК КПСС, что даже смогли официально организовать распад СССР и легализовать переход на капиталистический способ хозяйствования.

Напоследок скажем ещё об одной хорошей советской традиции, которая не прижилась в новых реалиях и наверняка уже не возродится.

В СССР несколько раз — 13 декабря 1947,10 апреля 1948 года, 1 марта 1949-го, 1 марта 1951-го, 1 апреля 1952-го и 1 апреля 1953 годов  — снижали  цены на товары народного потребления. Последние два раза это происходило 1 апреля. Сейчас этот день отмечают как День юмора.

Кстати, традиция проводить в этот день Юморину тоже возникла в СССР в 1972 году в Одессе.

И возвращаясь к новогодним праздникам, ещё одна уже несоветская, но очень вкусная традиция:  Рождественский гусь — вкусный символ солнца и победы 

С некоторой натяжкой её можно считать полезной при дозе 50 г в качестве аперитива, на которой практически никто никогда не останавливается.

Пили и будут пить

Кто бы что ни говорил и ни доказывал, что пить вредно, люди пили и пить будут. Мир вокруг нас мало приспособлен для счастливого существования, которое доныне остаётся уделом одиночек, сумевших каким-то чудом обрести сокровища материальные или духовные. Большинство из нас мается по жизни в вечной надежде на завтрашнее счастье, которое никогда не наступает.

Но стоит выпить 150-200 г и сознание смещается, мир преобразуется и ничего, что завтра наступит похмелье, главное — сейчас вот, в это миг отрыва от реальности почувствовать себя равным сильным мира сего. Как сказал поэт: «Только выпивший не в меру правит миром».

Иными словами, употребление крепких напитков с целью опьянения с давних времён и поныне является частью человеческого быта.

История продажи водки на Руси

Руководители государства, со времён Ивана Грозного, использовали производство и продажу водки в целях пополнения державной казны.

Напиток этот, сначала под названием «аква вита», а потом —  «хлебное вино» продавался только в царёвых кабаках, которые постепенно превратились в «откупные кабаки». Частным порядком производить и реализовывать водку было категорически запрещено. Работу откупных кабаков государство никак не контролировало, к их руководителям – кабацким головам —  выдвигалось только одно требование – сдать в следующем году больше, чем в предыдущем средств в казну. В принципе, в это время и развилось масштабное пьянство на Руси.

В 1765 году императрица Екатерина II даровала дворянам привилегию изготавливать водку для домашних  нужд. Напиток, производимый в дворянских усадьбах, был настоян на травах, ягодах, и фруктах, подвергался многократной перегонке и очистке и пользовался репутацией одного из самых престижных в мире. Тогда и появились водки с названиями: померанцевая (белая, красная, горькая, мятная), персиковая, миндальная, вишнёвая, малиновая, гвоздичная, ратафия, анисовая, полынная, бальзамная и так далее.

Со временем процесс как-то вышел из-под контроля, поэтому, чуть более столетия спустя, в 1894 году император Александр III вернул производство водки в руки государства.

При советской власти производство всего было делом государства. Относительно же спиртного, в том числе и водки, Сталин сказал, что, мол, у молодой Советской страны есть два выхода: или идти в кабалу к мировому капиталу, или зарабатывать деньги на том, что народ пьёт. Решили остановиться на втором варианте. Различные бесплатные услуги советского государства – такие как образование или медицина — финансировались в том числе и за счёт выручки выручки от продажи спиртного.

 Стратегический продукт в руках частников

После завершения социалистического проекта производство спиртного, впервые за  всю многовековую историю нашей державы, оказалось исключительно в руках частников, которые и получают от этого сверхдоходы.

И вот тут возникает вопрос, а правильно ли это? Особенно относительно водки. Нужно понимать, что водка – не коньяк и не вино — это достаточно простой в производстве продукт. Если наладить эффективный контроль за качеством, то государство вполне могло бы получать все доходы от продажи напитка и использовать его для помощи, например, бедным и слабым. Сколько дорогостоящих операций, на которые люди сегодня собирают средства всем миром, могли бы финансироваться за счёт продажи водки, если бы государство получало весь доход?

И ещё. Сегодня мы вернулись к ситуации, подобной той, что имела место в случае откупных кабаков. Каждый производитель водки в мире свободного предпринимательства ничем не ограничен и по всем законам рынка максимально заинтересован в том, чтобы люди пили больше. Таким образом, на нас накатывает вторая волна спаивания народа. А если учесть практически полное отсутствие рекламы здорового образа жизни, то дело выглядит печально и не конструктивно. Если не сказать больше.

Ещё по теме: Как пить вино красиво и с пользой

Недавно на набережной Ялты открылась необычная экспозиция – Музей водки.

В данный момент в нем представлены уже около 100 экспонатов, которые связаны с историей создания, изготовления и потребления традиционного  русского  напитка – водки.

В музее можно посмотреть разнообразные рюмки, емкости необычной формы, первые самогонные аппараты, сувенирные значки и подставки. Многие найдут для себя новые факты из истории напитка.

Например, здесь представлена копия знаменитой медали «За пьянство»,  введённая Петром I в 1714 году, с целью борьбы с пьянством.

Вес чугунной медали почти 7 кг. Она считается самой тяжёлой медалью в истории. И неспроста, ведь такая «награда» специально одевалась на шею человеку в наказание за чрезмерное употребление алкогольных напитков. Снять ее самостоятельно было нельзя и, по некоторым данным, носиться она должна была целую неделю.

Источник: ЮгЯлта