Комментарии: Аланы: пироги со смыслом https://creativpodiya.com/posts/9836 Медиа портал Fri, 20 Jun 2014 11:02:44 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Автор: Ирина Проценко https://creativpodiya.com/posts/9836#comment-14902 Fri, 20 Jun 2014 11:02:44 +0000 https://creativpodiya.com/?p=9836#comment-14902 В ответ на Лариса.

Лариса, я приношу свои извинения.Вы совершенно правы, мне надо было указать ссылку на чужую статью- во время размещения материала я не знала о правилах. Пироги-тема не моя и в статье только несколько моих эмоциональных фраз, обращённых к завсегдатаям сайта.

]]> Автор: Лариса Ильченко https://creativpodiya.com/posts/9836#comment-14900 Fri, 20 Jun 2014 09:01:14 +0000 https://creativpodiya.com/?p=9836#comment-14900 В ответ на Лариса.

Ирина не указывала себя автором этого материала (автор: гость) А добавила его на сайт, как интересный и познавательный для читателей АТС. Подпись в конце статьи дает понять, кто разместил данный материал на сайте. Так что, если Ирина не возражает, то, конечно же, поставим гиперссылку в самом материале.

]]> Автор: Лариса https://creativpodiya.com/posts/9836#comment-14574 Sat, 14 Jun 2014 06:01:58 +0000 https://creativpodiya.com/?p=9836#comment-14574 Ирина, а ничего, что вы опубликовали «чужой» материал с «чужими» фотографиями, выдав публикацию с сайта журнала «Горец» за свое творение? А ничего, что публикация защищена авторским правом? Чтобы не быть голословной, привожу ссылку на статью «Осетинские пироги со смыслом»: ///http://www.gorets-media.ru/page/osetinskye-pirogi-so-smislom
И «шапку» вы взяли из исторического материала об аланах — «Аланы. Путь на запад», также с сайта журнала «Горец» — ///http://www.gorets-media.ru/page/alany-put-na-zapad.
Спасибо вам за популяризацию действительно очень вкусных осетинских пирогов, но гиперссылки на источники публикации лучше все-таки привести. Так будет правильно. И справедливо.
///info@gorets-media.ru

]]> Автор: Ирина Проценко https://creativpodiya.com/posts/9836#comment-7109 Sat, 30 Nov 2013 10:22:47 +0000 https://creativpodiya.com/?p=9836#comment-7109 В ответ на Светлана.

…там же, при выпечке фыджына, главный секретик… Опережая рецепт: «дно» пирога раскатывается не то, что бы очень толстым слоем, но и не тонким, как крышечка. Из «дна» лепят тарелку, типа, листа лотоса- с поднятыми краями. Крышечкой тонкой накрывают эту тарелку с начинкой и закрепляют края. В центре крышечки обязательно дырочка. Осетины едят пирог руками, разрывая крышечку на лоскутики и ими зачерпывают начинку с соком, который не выливается из плотной тарелочки. Лоскутики с начинкой съедают, а жесткую тарелку вообще не едят.
Мы, голодные рисовальщики, ели smile

]]> Автор: Ирина Проценко https://creativpodiya.com/posts/9836#comment-7108 Sat, 30 Nov 2013 10:12:03 +0000 https://creativpodiya.com/?p=9836#comment-7108 В ответ на Тамара Кубракова.

Я знала! Я знала, что кто-нибудь откликнется и накормит smile Тома, а что, в сельпо можно купить молодые листья свеклы сейчас??
Как же хорошо: искала горный пейзаж- попались рецепты-нашлась умелица это готовить :-*

]]> Автор: Тамара Кубракова https://creativpodiya.com/posts/9836#comment-7106 Sat, 30 Nov 2013 09:26:47 +0000 https://creativpodiya.com/?p=9836#comment-7106 В Дагестане такие пироги называют «чуду». Их пекут в каждой семье каждый день. И конечно, угощают гостей. Это ОЧЕНЬ вкусно! Я теперь тоже частенько таким балуюсь. Так что могу угостить.

]]> Автор: Светлана https://creativpodiya.com/posts/9836#comment-7103 Sat, 30 Nov 2013 09:08:21 +0000 https://creativpodiya.com/?p=9836#comment-7103 Очень вкусные пироги. Мы бывали в тех краях и на наших глазах за короткое время женщина испекла три пирога. Я сама пробовала печь мясной фыдчин, но не справилась, у меня получился обычный пирог. Нужны навыки

]]>